2014年9月29日星期一

Cecillia優雅過生活: 驚喜的紅豆起司Whoopie Pie

Cecillia優雅過生活: 驚喜的紅豆起司Whoopie Pie: 烘焙真的是很有意思的一件事。我常很慶幸自己擁有手作烘焙的熱情與興趣，讓每天的生活，不管是高興或失落，都能透過手作烘焙的療癒時刻，讓心情漸漸釋放與沈澱。更有趣的是，許多傳統的家庭烘焙點心，到了不同的...

Cecillia優雅過生活: 【閱讀推薦】1圖1步驟，巴黎主廚帶你輕鬆簡單做甜點與輕食

Cecillia優雅過生活: 【閱讀推薦】1圖1步驟，巴黎主廚帶你輕鬆簡單做甜點與輕食: 說起法式甜點與料理，立即連想到的，應該就是有著豪華感的精緻品味。但是如果要在家裡自己動手做出法式美味，光想到食材取得與看似複雜的步驟，就會讓人望而卻步。喜歡以靈活簡單的方式創作出多樣 ...

Cecillia優雅過生活: 【廠商邀稿】夏日時食饗宴！烹大師鰹魚風味竹筍炊飯

Cecillia優雅過生活: 【廠商邀稿】夏日時食饗宴！烹大師鰹魚風味竹筍炊飯: 日本味之素公司出產的「ほんだし ® / 烹大師 ® 」鰹魚風味調味料，在台灣銷售多年來，已成為大家熟悉且最受歡迎的家庭料理調味品之一。對我來說，ほんだし也是我最早接觸到的日式調味品，那是好多年前，有段時間曾跟隨旅居在台灣的日本太太學習...

Cecillia優雅過生活: 白神酵母優格蜂蜜丁麵包

Cecillia優雅過生活: 白神酵母優格蜂蜜丁麵包: 早上外出開會，中午回辦公室途中，看到陸橋下的電子溫度看板出現 35 ℃ 的驚人數字，天啊 ! 這麼高的溫度，難怪會熱到昏頭，明明是午餐時間，卻提不起任何食慾，此時，最想吃的食物，是家裡冰箱那桶自製優格，只要加點水果丁、淋上蜂蜜，比任何大餐都美味。很建議喜...

Cecillia優雅過生活: 超滑嫩! 快速微波布丁

Cecillia優雅過生活: 超滑嫩! 快速微波布丁: 天氣太熱，想吃甜點，卻又不想開火時，就利用微波爐快速做布丁吧 ! 只要預先做好，置於冰箱冷藏，純手工無添加的滑嫩布丁，是最適合炎夏的冰涼甜點了。布丁要做的滑嫩又濃郁，除了蒸烤的時間要控制得宜外，雞蛋與牛奶的比例拿捏也是關鍵，有些食譜會用鮮奶油取代部份的牛奶，增加濃郁口感。但 ...

2014年9月28日星期日

2014年9月22日星期一

2014年9月18日星期四

研究證實：從耳朵可看出壽命長短

http://www.epochtimes.com.tw/n102874

古人把耳朵大視為福相，科學研究證實，耳朵的大小與人類的壽命確實有一定的關係。（Fotolia）

【大紀元訊】多年前中醫典籍《黃帝內經》記載：「視耳好惡，以知其性。」耳朵是人體的縮影，幾乎所有臟器的變化都能從耳朵上表現出來。古人把耳朵大視為福相，科學研究證實，耳朵的大小與人類的壽命確實有一定的關係。
耳朵的結構分為外耳、中耳和內耳三部分，正常我們看到的是外耳和耳廓。一般健康的耳廓，是位於頭顱的兩側，相當於眉梢到鼻孔的高度，與頭顱是30～60度角，耳高約55～60公釐，耳高在65公釐以上為大耳，耳高在55公釐以下為小耳；耳寬男性為31～34公釐，女性為29～33公釐；耳垂高為16公釐左右；耳廓紅潤有光澤及有一定厚度。

耳朵是人體的縮影，幾乎所有臟器的變化都能從耳朵上表現出來。（Fotolia）

耳朵會不斷長大

在一項研究項目中，研究人員普查了50例80歲以上的老年人，發現他們的耳朵都有兩個特徵──耳廓長、耳垂大。長壽老人的耳垂長度至少在1.8公分以上，而且厚軟肥大；耳廓長度都大於6.5公分，而且壽命越長、耳朵越長，其中兩名百歲老人的耳廓長度分別達8.4公分和8.5公分。
但現代研究認為，耳朵一輩子都在不斷長大，平均每10年長1.4～2.2公釐。從這個觀點來看，長壽者並不是耳朵大了壽命才長，而是壽命長了耳朵才長得大。

中醫講究「相不獨斷」

《黃帝內經》上有關於「觀耳」、「望耳」、「診耳」的記載，「耳高者腎高、耳低陷者腎下、耳堅者腎堅、耳薄不堅者腎脆」，而現代醫學運用生物全息理論，將耳廓的表面結構和解剖名稱對應人體各組織器官，所以只要觀察耳朵局部變化，就能看出全身各部位的健康狀況。

中醫講究「相不獨斷」，從耳朵看壽命除了看耳朵長短外，還有其他特徵。（Fotolia）

中醫講究「相不獨斷」，從耳朵看壽命除了看耳朵長短外，還有其他特徵，如厚比薄好，耳朵厚的人，是腎氣充足的表現；軟比硬好，耳朵柔軟，肉多骨少，耳垂飽滿，表示這個人先天的營養狀況很好；此外，貼比張好，氣色明亮潤澤，比暗淡乾燥好，綜合多種生命徵象來分析才能做出準確判斷。

耳垂出現皺痕可能得了冠心病

正常人的耳垂一般都是平潔光滑的。某些冠心病患者的耳垂，經常可以發現一條斜線的皺痕。它是從耳屏和對耳屏之間的凹陷，向外伸展到耳垂邊緣的一條斜線紋，有的深有的淺。
耳垂出現皺痕的人得冠心病、心肌梗塞、高血壓、動脈硬化、高血脂症等疾病的機率比一般人高，有一定的診斷價值。

千萬別自己挖耳朵

耳朵癢了，就拿挖耳勺挖耳朵，沒耳勺，髮夾、火柴棒也可以，但是這種行為很危險，因為外耳道皮膚比較細嫩，與軟骨膜連接比較緊密，皮下組織少，血液循環差，挖耳朵時，如果用力不當容易引起外耳道損傷、感染，導致外耳道癤腫、發炎、潰爛，甚至造成耳朵疼痛難忍。
經常挖耳朵，還容易使外耳道皮膚角質層腫脹、阻塞毛囊，利於細菌生長，長期挖耳朵的刺激還可能誘發外耳道乳頭狀瘤。
很多人在挖耳朵時掏得太深，碰到耳膜很痛，這種情況很可能在鼓膜上戳了個小孔。它的破損甚至破裂會影響聽力，但不會完全導致失聰，一般來說3個月左右就可以自行恢復。
耳屎在醫學上稱為耵聹，是耳道皮膚正常分泌物結合皮屑等形成。一般少量的屑狀耵聹，會隨運動時的震動和下頜運動自行排出，大塊硬結的耵聹，應該請耳科醫生用專門工具取出，千萬別自己掏。

山西恆山懸空寺(Full HD)

2014年9月17日星期三

IKEA 打造夢想家－空間改造輕鬆把家變漂亮影片

IKEA 遊子返鄉的夢幻臥室改造影片

Geodesic Dome Greenhouse - Part 3 - Strut Construction

Geodesic Dome Greenhouse - Part 8 - ASSEMBLING THE DOME!

生態水培教學-綠屋頂水培溫室(不下雨) aquaponics Green Roof

City -farming Green Roof Heat island effect綠建築綠屋頂生態城市農耕

生態水培教學-綠屋頂水培溫室(不下雨) aquaponics Green Roof

自然發酵泡菜製作 1__大甕醃泡菜.flv

2014年9月15日星期一

穿出自信與專業

http://www3.nccu.edu.tw/~ycwei/talk/20070227.htmhttp://www3.nccu.edu.tw/~ycwei/talk/20070227.htm

NetRing免費編織圖案

本網站的的NetRing免費編織圖案
是由國有葉針織圍巾格局布魯克的專欄。

http://brookenelson.com/leafscarfpattern.html
http://brookenelson.com/leafscarfpattern.html

Brooke's Column of Leaves Scarf

2014年9月12日星期五

The Sacrifice - Michael Nyman

CometrueJet® 噴墨式全彩3D列印機 (3D Printer)

2014年9月11日星期四

神鬼奇航---電影配樂

纯3D动画《佛说阿弥陀经》—历经五年精心制作

2014年9月10日星期三

電話線掛滿天的年代，十九世紀末的瑞典「Telefontornet」攝影集

自從智慧型手機變成主流之後，時常被人們拿出來討論，不管是低頭傷眼的缺點，還是過於快速豐富的生活型態，於是有些人開始懷念起傳統手機只能打電話、傳簡訊、玩貪食蛇的美好年代，那…誰又會懷念只有傳統家用電話的年代呢？今天要介紹的攝影集主角正是「有線」電話，而且時空背景還遠在十九世紀末的瑞典斯德哥爾摩，電話剛開始普及，電話線還是一大問題的年代！

1860年義大利科學家Antonio Meucci正式公開他所發明的電話，美國發明家Alexander Graham Bell擁有了電話的專利權，並且將電話發揚光大，順利的推向全世界。但在時十九世紀末的當時，電話普及率最高的國家不是美國，而是遠在北歐的瑞典，直到今日，瑞典依舊是利用手機行動上網比例最高的國家。需要與別人不斷的溝通，似乎是瑞典人的天性，所以有了這座名為「Telefontornet」的中央電話交換塔，利用上千條電話連接著彼此。

電話線從城市中央的Telefontornet向外發散，到了後期，有超過5000條線路從這裡延伸到不同的地方。如果一條電線代表著一支電話，5000這個數字聽起來不算太龐大，但是當初所選用的材料並不像現代材料一樣安全耐用，只要一不小心就會引起火災，而且位在北歐的瑞典，大雪更是嚴峻的考驗。

就算很有信心，也不用這樣啊！看起來好恐怖～XD

維修電話線成了稀鬆平常的公事，只要有線路被風雪給吹斷，電信局就必須前往修繕。以現在的眼光看來，實在有點不可思議、甚至有點荒謬，但對電話需求很大的瑞典人而言，電話線拉這麼多條，牽這麼遠都是剛好而已。

不過仰賴科技快速發展，這樣電線掛滿天的畫面並沒有維持太久，Telefontornet在1913年時就正式退役，以更簡單且安全的方式來替代。退役之後它就成了當地的地標，有著充滿美感的幾何線條與金屬結構，放到現在一定也是吸引大批人潮的觀光景點，只可惜在1953年遭到祝融之災，最後還是面臨了拆除的命運。這些珍貴的照片最近被瑞典知名的博物館Tekniska Museet所公布，讓大家有機會一起見證通訊系統的發展。有線電話在未來如果被無線電話全面取代，還可以用這些照片來告訴孩子們，電話不是一發明就變成現在這樣的～(笑)

無糖無油脆皮小餐包 NO COMMENTS

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無糖無油脆皮小餐包

NO COMMENTS

清新的脆皮小餐包，
很適合拿來練習整形小的圓麵包，
這次的圓終於比較漂亮了...

以往我的圓麵包出爐後都會「走山」
終於有比較進步了，

比較特別的部分是，
這款麵包不以高筋麵粉製作，
改以「中筋麵粉」以及些許的「全麥粉」，
口感上並不輸給高筋麵粉噢。

隔天讓涼後直接吃，
是Q彈的口感，

如果想要吃外脆內軟，
記得噴點水，回烤一下再吃。

原味的餐包，
很適合豪氣地從中間扒開，
抹上天然棗精來配著吃~

「無糖無油脆皮小餐包」SD-BM152麵包機食譜｜Panasonic（熱量計算僅供參考，切勿用於醫療用途）

無糖無油脆皮小餐包
水手牌粉心粉（中筋麵粉）	-----	250	g
MIKI大豆蛋白	-----	10	g
全麥麵粉	-----	50	g
二砂糖「可省略不加，但是加少許協助發酵用」	-----	5	g
水	-----	175	g
鹽	-----	3	g
低糖酵母	-----	4	g
成品重	-----	320	g
每100g熱量	-----	1437	kcal
每顆60g熱量	------	218	Kcal